La miellerie
Notre miellerie est désormais terminée et opérationnelle.
Grâce à beaucoup d'huile de coude et à l'aide financière de centaines de personnes via le financement participatif sur MIIMOSA, nous avons pu terminer les travaux à temps pour débuter la saison 2015.
Petit rappel:
- en 2013, nous achetions un bâtiment qui fut une ancienne scierie.
- apés 2 ans de travaux, cela est devenu un miellerie, notre maison d'habitation et un gite.
Maintenant, nous avons un beau local où travailler est un vrai plaisir.
Pour nous aider, nous avons acheté une machine à désoperculer, qui permet de couper la cire des cadres remplis de miel. Elle permet aussi de récupérer les opercules de cire. Ainsi,nous pouvons la faire fondre pour la revendre ou faire des bougies.
Ensuite, nous installons les cardes dans un extracteur, sorte d'essoreuse à salade. Cette machine permet d'extraire le miel des alvéoles par la force centrifuge.
Grâce aux nombreux dons sur MIIMOSA, nous avons pu acheter une pompe-doseuse, qui permet de remplir les pots de miel de façon rapide et précise.
Il ne nous reste plus qu'à mettre les étiquettes...
